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    食品行業
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    餐飲行業中的蒸汽發生器的使用
    發布日期:2019/09/21

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          如今,餐飲行業中,蒸汽發生器的使用率越來越高,一方面是由于碗筷工作量大的原因,另一方面則是因為簡單的清洗達不到殺菌的作用。

      長沙某餐飲管理有限公司是集管理、食品、餐飲于一體的連鎖有限公司,近期該公司在鑫達能采購了八臺蒸汽發生器,用來清洗和消毒碗筷等廚房用具,配套著洗箱機一起使用。常見的致病菌通過高溫消毒就可以將其殺滅,比如大腸桿菌、沙門氏菌等,蒸汽發生器可以加熱到120攝氏度,機器運行15分鐘左右即能將這些病菌殺滅。

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      鑫達能蒸汽發生器溫度可達到消毒溫度,產生的高溫蒸汽能殺死絕大多數病毒和細菌。同時鑫達能公司還秉承節能環保的理念,在蒸汽發生器運行的過程中,力保使用最低的燃氣達到消毒的效果。

      鑫達能公司定期會對購買蒸汽發生器的公司進行售后回訪,對蒸汽發生器的零件進行安全檢查,確保機器的合理使用。


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